Andiamo avanti con la nostra intervista.

Via….

4 _ Perché mai un ristorante, oggi come oggi, deve cercare di avvicinarsi sempre più al mondo del Web? Cosa gli può servire per lo sviluppo del proprio locale?

Nicoletta: Perché l’utilizzo di Internet per informarsi, comunicare, condividere un’esperienza piacevole ed emozionante, come un pasto in un ristorante che ti è piaciuto, è cresciuto esponenzialmente. E non siamo che all’inizio.

Con gli smartphone e i dispositivi mobili (sappiamo in Italia quanto si spende per la tecnologia e soprattutto per la telefonia) gli utenti, e scordiamoci l’immagine del ragazzino che sta sul Web perchè l’età sta salendo vertiginosamente, prenotano il tavolo direttamente dalla versione Mobile del sito web e cercano il ristorante più vicino al posto in cui si trovano.

Perché la competitività di un’azienda oggi si misura sul Web: con un buon sito, ben posizionato, in linea con le tue offerte e con il tuo target, aumentando  le vendite.

Fare affari on-line è una strategia concreta e misurabile!

5 _ Ci potresti citare degli esempi di ristoranti che hanno fatto del Web la loro ricetta del successo online?

Nicoletta: Ce ne sono molti, devo dire sempre di più. Ti cito tipologie diverse, in modo che si comprenda che un buon sito web, cambia il Business di chiunque.

Interessante il sito, con il Blog, con i contenuti sempre aggiornati (ricette, menù, eventi-degustazione, corsi) del Ristorante Carlo Magno.

Tra i nostri ultimi post su Comunicazione nella Ristorazione c’è anche l’intervista al suo Chef: Beppe Maffioli.

Poi vi cito un Ristorante Abruzzese, a Colonnella in un posto incantevole, che ha realizzato un sito dalla linea piacevole, dalla facile navigazione (volta alla prenotazione), con un servizio Fotografico straordinario: chiedete a Marcello, del Ristorante Zenobi.

Concludo con un Ristorante interno ad un Hotel in Toscana: è il Ristorante dell’Antico Casale di Scansano ed ha puntato sulla tipicità delle proposte e sui Cooking Courses!

6 _ Quali sono gli step da eseguire per avere successo online?

Nicoletta: Primo step: seguire i nostri suggerimenti su Comunicazione nella Ristorazione e sulla nostra pagina di Facebook e di Twitter…

Scherzi a parte, cercando di riassumere:

• Comprendere bene il proprio target e in quale direzione ci si vuole allargare
• Comprendere gli obiettivi on-line, ossia cosa vuoi ottenere dal tuo sito
• Realizzare un website professionale, con buoni contenuti, possibilmente dinamici e una buona architettura dell’informazione
• Creare un sito con dei chiari percorsi di Contatto, possibilmente con una valida soluzione di prenotazione on-line
• Controllare quotidianamente la posta e aggiornare con frequenza il sito
• Avere grande cura dei propri ospiti ed invitarli a lasciare i loro commenti sulle tue pagine Social Network, tipo Facebook

Vi invito a seguirci, per essere sempre aggiornati sugli..ingredienti giusti per il Web!

Contattateci per consigli personalizzati

Ciao!

Nicoletta Polliotto

Muse Comunicazione presenta: la sua “Ricetta del Successo online”

Prima di iniziare la nostra intervista voglio ringraziare Davide Dattoli direttore del Blog: www.comunicazionenellaristorazione.com, per la sua disponibilità nel poter divulgare queste preziosi informazioni.

Ciao Nicoletta ti ringrazio per aver accetto il mio invito a questa intervista, ti passo la parola per il saluto iniziale:

Nicoletta: Ciao un saluto a tutti i lettori del tuo Blog e un ringraziamento speciale a te Pietro, per aver invitato me e quindi l’agenzia Muse Comunicazione.

Benissimo Nicoletta passiamo con la prima domanda:

1 _ Come puoi presentarti agli occhi del nostro ascoltatore? Chi è Nicoletta Polliotto?

Nicoletta: Non per ritrosia, ma piuttosto che di Nicoletta Polliotto, preferisco parlare di Muse Comunicazione, che è un’agenzia fatta di competenze, di una filosofia aziendale, di strategie, ma soprattutto di persone. Amo vederci come gruppo di lavoro, quasi come luogo di incontro di esperienze. E devo aggiungere che sono molto fortunata, perché ho dei collaboratori molto bravi ma soprattutto appassionati che condividono la mia, la nostra Visione.

2 _ Come nasce la Muse Comunicazione?

» Read more: Intervista: la Ristorazione incontra il Web – I Parte