IncontriamocinelRistorante.com

Fai lavorare sodo il tuo ristorante per te, in modo tale da non lavorare sodo per il ristorante!

Posts Tagged ‘Ristorazione’

Gestione del Ristorante: PRONTI – Partenza, viaaa…

giugno 6th, 2010

Inizio questo Post “GESTIONE DEL RISTORANTE” ponendoti una domanda :

“Sai qual’è la PERSONA che è in grado con la propria capacità critica di segnalare e SPESSO orientare l’attività ristorativa verso SOLUZIONI interessanti, oppure di confermare le SCELTE effettuate dal Ristoratore?”

Se mi conosci e hai avuto la possibilità di leggere alcuni dei miei ARTICOLI la RISPOSTA ti verrà spontanea.

BRAVISSIMO… hai azzeccato “IL CLIENTE”

Questo perché?

Perchè qualsiasi esercizio pubblico lavora soprattutto sulla BASE del consenso generato dal CLIENTE – CONSUMATORE.

Infatti l’OBIETTIVO principale dei GRANDI Manager che gestiscono diversi Ristoranti è la SODDISFAZIONE del CLIENTE, in inglese sicuramente avrai sentito parlare di “Customer Satisfation”. Se tu vuoi gestire un ristorante di piccolo – medio livello SAPPI che per te questo obiettivo deve essere prioritario perché è l’unica GARANZIA di un andamento stabile nel TEMPO.

1 comment »

Posted in SVILUPPO DELLA PERSONALITA' DEL RISTORATORE

Tags: Aprire un Ristorante Ristorazione

Ma chi sono i Clienti nel TUO Ristorante? – I Parte

maggio 16th, 2010

Bene, bene, allora mettiamo il caso che una persona ha deciso di gestire un ristorante.

Con difficoltà è riuscito a sistemare la parte BUROCRATICA, ha pensato al NOME, ha creato un LOGO.

E’ riuscito a contattare uno CHEF in gamba è sicuro di lui perché ha tanta esperienza “poi si sa è uno dei migliori nella zona”.

Bene, insieme hanno pensato che è meglio fare una cucina che esprime i sapori del territorio.

Benissimo.

Hanno creato un elenco di potenziali PIATTI, dove reperire gli ingredienti, poi hanno scritto il menu.

Se vuoi sapere di più ho preparato per te una Registrazione GRATUITA dove parlo dei 6 Killer del Successo del Ristorante.

Non è una storia che mi sto inventando è successa veramente a un mio amico che ha lavorato come Chef in questo locale.

11 comments »

Posted in TECNICHE DI VENDITA NEL RISTORANTE

Tags: Aprire un Ristorante Persuasione Ristorazione

Un modo per fare Marketing nel Ristorante: CIBANDO

maggio 13th, 2010

Hai mai sentito parlare di Cibando?

Personalmente l’ho scoperto leggendo i vari Blog sulla Ristorazione poi ho cliccando sul loro link e sono scivolato dritto sulla loro Home Page.

Questo è il link, se vuoi visitare il loro sito Web www.cibando.com

E da lì! La mia domanda, come un bambino curioso, è sorta spontanea!

Ma che diavolo è Cibando?

Dopo aver letto le vari inserzioni e le diverse informazioni mi sono reso conto che avevo davanti a me un applicativo per i Ristoratori o meglio ancora, una piccola “CHICCA” che può veramente aiutare a cercare nuovi clienti nel proprio locale.

Come il mio solito fare ho iniziato a provarlo e a testarlo e posso dire che ho scoperto di più rispetto a quello che mi aspettavo.

E’ davvero così straoridnario per la quantità di funzioni che possiede.

Bhè, detta tra me e te, queste “funzioni” sono delle ottime “possibilità” già pronte per essere eseguite.

Fra un pò capirai perchè!

No comments »

Posted in STRATEGIE

Tags: Persuasione Presenza online Ristorazione

INVESTIRE IN UN RISTORANTE

maggio 9th, 2010

In realtà questo articolo che stai leggendo non è altro che la continuazione di ciò che hai potuto leggere nelle settimane precedenti.

ADESSO…. in questo preciso momento pensa all’INVESTIMENTO che dovrai fare per il TUO ristorante!!!

Ti sei mai chiesto che cos’è l’investimento per il tuo Ristorante?

L’investimento rappresenta il CAPITALE necessario per la REALIZZAZIONE di un’attività di ristorazione e la quantità dell’investimento stesso dipende da fattori come la dimensione del ristorante, la tipologia di ristorazione che vuoi avviare, gli aspetti tecnici legati alle attrezzature, gli arredi ecc…

NON DIMENTICARE!!!

Che dal momento che apri un Ristorante devi SEMPRE investire nel locale in termini di Tecnologia, Immagine, Servizi offerti ecc…

Per iniziare a pensare al tuo investimento PUOI rispondere a queste domande:

=> Ho a disposizione un CAPITALE?

=> Mi metto in SOCIETA’?

=> Devo chiedere dei PRESTITI?

=> Esistono nella mia Regione dei FINANZIAMENTI che incentivano l’imprenditoria giovanile?