Posts Tagged ‘Persuasione’

Come memorizzare i nomi dei tuoi clienti!

novembre 7th, 2010

E’ stato un successo l’articolo “…qualcosa di magico in una pizzeria d’asporto!!!” dove ho raccontato un episodio che mi è successo una volta tornado a casa.

Per la prima volta, ho capito due cose: l’importanza di ricordarsi i nomi delle persone e l’altra che il nome per ciascuno di noi è la parola più bella che ognuno voglia sentirsi dire.

Proprio questa mattina ho deciso di continuare a scrivere su quest’articolo anche per rispondere alle domande di curiosità che mi sono arrivate via e-m@il del tipo:

Pietro, ma è mai possibile ricordarsi i nomi di tante persone? Io sono proprio negato!

Oppure

Pietro aspetterò il tuo prossimo articolo perché ciò che stai dicendo è qualcosa che mi può tornare molto utile per la mia attività.

Diverse sono state l’e-m@il che mi sono arrivate e mi ha fatto molto piacere rispondere e conoscere per la prima volta diversi amici che seguono il Blog di IncontriamocinelRistorante.com

Benissimo!!!

Come si fa a memorizzare i Nomi delle persone che conosciamo?

Aspetta un attimo!

Vuoi veramente conoscere e mettere in pratica questa tecnica?

Se non ci credi o se sei un po’ scettico, stai attento perché potrebbe non funzionare con te. ;-)

Perché?

Perché in realtà non lo vuoi veramente!

Se mi dici che non sei portato a memorizzare tutti i nomi delle persone che conosci oppure che hai una memoria corta, debole o tante altre citazioni che si potrebbero usare, in realtà non vuoi imparare, infatti, stai dando una motivazione razionale a te stesso dicendo che non sei in grado di imparare i nomi.

Invece e tu lo sai benissimo è solo questione di pigrizia.

Molto bene! Se sei arrivato fin qui significa che hai voglia o perlomeno sei curioso di sapere come si fa?

Via…

Quando conosci una o più persone contemporaneamente, la prima cosa che devi fare è prestare attenzione e ascoltare bene il NOME.

Il primo passò è proprio questo: CAPIRE IL NOME

Come potrai memorizzare il nome di una persona se non dai la giusta attenzione per capire

COME SI CHIAMA?

Il motivo per il quale non riesci a curare bene questa fase è perché non  gli dai la giusta importanza,

oppure

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Ma chi sono i Clienti nel TUO Ristorante? – II Parte

maggio 23rd, 2010

Continuo con il discorso della Prima Parte.

Nel ristorante del mio amico, cos’è SUCCESSO?

Praticamente una volta che hanno sistemato tutto il locale, secondo i loro punti di vista, hanno fatto l’inaugurazione, la CURIOSITA’ di parecchie persone li ha spinti ad avvicinarci, per capire almeno cosa si trattasse!!!

Poi il giorno dopo il ristorante ha aperto le porte e ha aspettato che arrivassero dei clienti.

Quindi cosa ha fatto precisamente il Proprietario?

Si è rivolto verso tutte le PERSONE, ma in realtà non si è rivolto a NESSUNO ;-) , per il semplice motivo che non esiste Ristorante al mondo in grado di accontentare allo stesso momento i gusti di tutte le tipologie di persone.

Almeno io non lo conosco, se tu che stai leggendo in questo momento ne conoscessi segnalamelo, veramente, non sto scherzando. :)

Stai attento, una buona strategia secondo il mio punto di vista è proprio quella di SCEGLIERE e CAPIRE prima la tipologia di persone con cui vogliamo relazionarci, poi COSTRUIRE il ristorante. Mentre nel ristorante che ho citato, bisognava fare un lavoro al contrario, perché purtroppo il locale era già stato costruito. ;-)

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Ma chi sono i Clienti nel TUO Ristorante? – I Parte

maggio 16th, 2010

Bene, bene, allora mettiamo il caso che una persona ha deciso di  gestire un ristorante.

Con difficoltà è riuscito a sistemare la parte BUROCRATICA, ha pensato al NOME, ha creato un LOGO.

E’ riuscito a contattare uno CHEF in gamba è sicuro di lui perché ha tanta esperienza “poi si sa è uno dei migliori nella zona”.

Bene, insieme hanno pensato che è meglio fare una cucina che esprime i sapori del territorio.

Benissimo. :)

Hanno creato un elenco di potenziali PIATTI, dove reperire gli ingredienti, poi hanno scritto il menu.

Se vuoi sapere di più ho preparato per te una Registrazione GRATUITA dove parlo dei 6 Killer del Successo del Ristorante.

Non è una storia che mi sto inventando  ;-) è successa veramente a un mio amico che ha lavorato come Chef in questo locale.

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Un modo per fare Marketing nel Ristorante: CIBANDO

maggio 13th, 2010

Hai mai sentito parlare di Cibando?

Personalmente l’ho scoperto leggendo i vari Blog sulla Ristorazione poi ho cliccando sul loro link e sono scivolato dritto sulla loro Home Page.

Questo è il link, se vuoi visitare il loro sito Web www.cibando.com

E da lì! La mia domanda, come un bambino curioso, è sorta spontanea!

Ma che diavolo è Cibando?

Dopo aver letto le vari inserzioni e le diverse informazioni mi sono reso conto che avevo davanti a me un applicativo per i Ristoratori o meglio ancora, una piccola “CHICCA” che può veramente aiutare a cercare nuovi clienti nel proprio locale.

Come il mio solito fare :) ho iniziato a provarlo e a testarlo e posso dire che ho scoperto di più rispetto a quello che mi aspettavo. ;-)

E’ davvero così straoridnario per la quantità di funzioni che possiede.

Bhè, detta tra me e te, queste “funzioni” sono delle ottime “possibilità” già pronte per essere eseguite.

Fra un pò capirai perchè!

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