Continuo con il discorso della Prima Parte.
Nel ristorante del mio amico, cos’è SUCCESSO?
Praticamente una volta che hanno sistemato tutto il locale, secondo i loro punti di vista, hanno fatto l’inaugurazione, la CURIOSITA’ di parecchie persone li ha spinti ad avvicinarci, per capire almeno cosa si trattasse!!!
Poi il giorno dopo il ristorante ha aperto le porte e ha aspettato che arrivassero dei clienti.
Quindi cosa ha fatto precisamente il Proprietario?
Si è rivolto verso tutte le PERSONE, ma in realtà non si è rivolto a NESSUNO 
, per il semplice motivo che non esiste Ristorante al mondo in grado di accontentare allo stesso momento i gusti di tutte le tipologie di persone.
Almeno io non lo conosco, se tu che stai leggendo in questo momento ne conoscessi segnalamelo, veramente, non sto scherzando. 
Stai attento, una buona strategia secondo il mio punto di vista è proprio quella di SCEGLIERE e CAPIRE prima la tipologia di persone con cui vogliamo relazionarci, poi COSTRUIRE il ristorante. Mentre nel ristorante che ho citato, bisognava fare un lavoro al contrario, perché purtroppo il locale era già stato costruito.
» Read more: Ma chi sono i Clienti nel TUO Ristorante? – II Parte
si propone di attendere all’angolo BAR, offrendo un APERITIVO o STUZZICHINO:), mentre se si è al “COMPLETO”, devi sempre scusarsi e offrire un biglietto da visita per 
