Rieccoci qui a parlare di come si può Gestire un Reclamo che si è creato all’interno di un Ristorante. Ciò che stai leggendo è la Seconda Parte, qualora non avessi letto o non ricordi esattamente l’Articolo Precedente ti invio il link:
=> Gestire un RECLAMO di un Cliente!!! – Prima Parte
Per un adeguato modo, devi agire ed eseguire i seguenti procedimenti:
Sono SEI!!! Cerca di ricordarteli e poi inizia a metterli in pratica nel momento del bisogno:
1. ASCOLTA ATTENTAMENTE IL CLIENTE
2. RIPETI AL TUO OSPITE ciò che egli ha detto per essere CERTO D’AVER UDITO BENE IL RECLAMO
3. Chiedi SCUSA
4. RICONOSCI LO STATO D’ANIMO DEL CLIENTE
5. ILLUSTRA L’AZIONE CHE INTRAPRENDERAI PER RISOLVERE LA SITUAZIONE
6. RINGRAZIA IL TUO OSPITE
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Inizio a esaminare il PRIMO Punto.
Perché è importante ascoltare?
Rispondendo a questa domanda mi viene in mente una citazione di San Benedetto da Siena che molto spesso discuto con i miei studenti:
<< Dio ti ha dato due ORECCHIE et una LINGUA perché ODA di più che tu non PARLI:>>.
Il Santo aveva sicuramente ragione, PURTROPPO molto spesso nella società che stiamo vivendo accade il contrario.
Si ha tanta voglia di parlare di se stessi e pretendere di aver ragione che le parole che escono dalla bocca sono molto di più di quelle che entrano nelle nostre orecchie.
Quali sono le conseguenze di questa mancata attenzione?
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