Che tipo di persona sei?

Che tipo di cliente sei quando vai in un altro locale?

Qual’è il tuo carattere?

Scusami per queste brevi domande, sono solamente indicative per capire che ognuno di noi ha  un proprio modo di comportarsi che può cambiare in qualsiasi momento. In base al nostro stato d’animo, alle nostre esperienze, a ciò che ci piace fare e tutta una serie di motivi che ci fanno capire che siamo delle persone con un determinato carattere.

Il motivo per cui parlo di questo argomento è perché voglio avvicinarti allo studio del tuo cliente e farti capire che anche lui ha un carattere  e possiede dei preconcetti creati durante il suo percorso vita.

Quando ti capita di avere una discussione, nota bene non stai litigando con la persona ma bensì con le sue credenze.

Questo articolo tratta delle diverse Tipologie di persone che possono entrare nel tuo ristorante.

Lo so, l’avevi già notato.

Già… in base all’età, al sesso, all’esperienze ci possono essere diversi tipi di persone e quindi di clienti.

Qui, mi diletto a elencarne solamente qualche tipologia ovviamente ci sono delle altre che possiamo discutere.

Ad esempio, anche per il semplice carattere di una persona, abbiamo una tipologia:

ci può essere una persona che entra nel tuo ristorante che è indecisa, non sa mai cosa scegliere;

oppure ci può essere una persona chiamata in gergo della ristorazione “Pavone”  colui che parla con un tono molto alto, si atteggia, vuole decidere tutto in prima persona e difficilmente accetta consigli,

ci può essere un ospite che è giovanile che è sempre affabile, disponibile è contento di tutto, apprezza molto di essere chiamato per nome.

In base al carattere si può analizzare una persona timida che difficilmente parla, te ne accorgi che comunica con un tono molto basso, il suo guardo è sfuggiente.

Quindi in base al carattere di una persona c’è una tipologia a te stante di persone.

Il mio scopo con questo articolo è farti capire che ci sono diverse tipi di persone e non “arrabbiarti” se si creano delle situazioni perché la persona che è fatta così e tu in base alla tua bravura e al tuo modo devi capire che è solamente una categoria di persona e capire quale atteggiamento  è il più corretto.

Le tipologie che ti elenco sono:

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