http://www.incontriamocinelristorante.com/sviluppo-della-personalita/gestire-reclamo-ristorante/ Fai lavorare sodo il tuo ristorante per te, in modo tale da non lavorare sodo per il ristorante! Tue, 10 Jan 2012 18:00:46 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.incontriamocinelristorante.com/sviluppo-della-personalita/gestire-reclamo-ristorante/comment-page-1/#comment-141 Claudia Tue, 22 Jun 2010 06:27:02 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1104#comment-141 Molto bello questo argomento, anche questo mi piace tantissimo, e ci vorrebbe un capitolo tutto suo per parlarne. Come dici tu le persone non ascoltano mai e poi la calma, ho visto tanti colleghi perdere la calma; è vero che a volte abbiamo ragione noi, ma il cliente sbagliato porta un contagio passivo a quelli che stanno in torno, che invece che dar ragione al cameriere, guarderanno attentamente a come noi gestiamo questo cliente. Molto bello questo articolo, delle considerazioni veramente importanti. Molto bello questo argomento, anche questo mi piace tantissimo, e ci vorrebbe un capitolo tutto suo per parlarne. Come dici tu le persone non ascoltano mai e poi la calma, ho visto tanti colleghi perdere la calma; è vero che a volte abbiamo ragione noi, ma il cliente sbagliato porta un contagio passivo a quelli che stanno in torno, che invece che dar ragione al cameriere, guarderanno attentamente a come noi gestiamo questo cliente. Molto bello questo articolo, delle considerazioni veramente importanti.

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