Non posso dedicare troppo spazio su questo tema, sebbene dal mio punto di vista è di gran lunga uno dei più importanti!
Spesso, infatti, i TUOI clienti ma soprattutto per ovvie ragioni, LE CLIENTI 
giudicano la qualità di un ristorante dalle dimensioni, dall’aspetto, dall’IGIENE e dal LOOK della TOILETTE.
Te ne sei accorto?
NO, allora fattene una ragione, perché è così!!!
Perché è così Pietro?
Secondo me perché il BAGNO è la parte più INTIMA di un Ristorante 
, se questo non è curato secondo precise regole il tuo OSPITE inconsciamente può pensare che il ristorante è SPORCO 
.
Per questo, devi studiare l’ambiente dei servizi igienici con lo stesso IMPEGNO che hai dedicato all’arredamento del RISTORANTE stesso, affinché il suo aspetto risulti di pieno gradimento per la clientela.
Fidati!!! Un BAGNO studiato a regola d’ARTE resta impresso nella MENTE di una persona.
Sei d’accordo?
Da questo momento in poi procedo con l’elenco dei punti più importanti che devi prendere in considerazione quando vuoi progettare o rinnovare la TUA TOILETTE.
Lo specchio deve essere GRANDE e ben ILLUMINATO.
L’impianto di aspirazione o ventilazione deve essere EFFICENTE e nello stesso tempo: S_I_L_E_N_Z_I_O_S_O_
Sul lavandino, il dosatore di sapone liquido è più PRATICO ed igienico, purché il suo riempimento sia controllato REGOLARMENTE.
Se il tuo ristorante ha un grande afflusso di clientela, ti suggerisco di utilizzare gli asciugamani automatici a getto d’aria, di salviette di carta o di fazzoletti goffrati.
Mentre se disponi di un numero limitato di coperti puoi proporre piccole salviette di spugna o di LINO da gettare dopo l’uso in un cestone porta-biancheria; questa possibilità a mio avviso è eccezionale perchè regala al TUO ospite un’emozione UNICA.
La presenza di FIORI FRESCHI su un ripiano della toilette ma nello stesso tempo viene anche apprezzato un BEL BOUQUET di fiori secchi, generalmente questo aspetto costituisce un ulteriore indicatore della QUALITA’ del servizio del ristorante.
Una cosa molto bella che viene molto apprezzata è la MUSICA di sottofondo anche nel bagno che sicuramente è molto più piacevole dei rumori dello scarico!
Ricordati, infine, di controllare regolarmente anche più VOLTE al giorno la pulizia e le condizioni di manutenzione della TOILETTE.
Deve essere talmente controllato che devi assicurarti che anche l’ULTIMO cliente della giornata deve trovarlo in perfette condizioni.
Adesso ti dico un’altra cosa. Siccome siamo tra AMICI mi permetto di dirti delle cose, chiaramente sentiti libero di fare le tue scelte o di prendere in considerazione il mio pensiero.
Il CONTROLLO della toilette, secondo il mio pare non è un lavoro ideale di un BRAVO CAMERIERE.
Se fino a oggi hai fatto fare questo tipo di LAVORO a loro, pensa di trovare una soluzione alternativa.
NON avrai MAI camerieri qualificati se pretendi da loro anche le pulizie dei bagni, dei vetri e dei pavimenti.
Spero che questo argomento sia stato di tuo interesse e ti abbia portato a riflettere su alcune considerazioni.
Ti invio “virtualmente ” un caloroso SALUTO e un ARRIVEDERCI.
Pietro Didio
…unica passione: la RISTORAZIONE…
Hai mai provato con la nuova generazione dei servizi igienici autopulenti installabili al posto dei tradizionali WC ?
In più se ne può installare uno solo che resta pulito e igienizzato ad ogni ingresso e utilizzabile sia da uomini che donne che persone portatrici di handicap .
Ciao Fabio,
benvenuto tra noi di IncontriamocinelRistorante.com
Non ho mai visto questi tipi di servizi igienici autopulenti dentro una struttura pubblica come può essere un ristorante e credo che possa essere difficile installare visto che la legge non consente di fare questo.
Comunque sia hai qualche riferimento da poterci far vedere?
A presto
Complimenti, questo articolo è molto interessante, e come tu sai, mi è piaciuta l’ultima parte nella quale tu dici che “non avrai mai camerieri qualificati se farai loro pulire i bagni!!” Verissimo, e te la posso confermare a pieni voti; solo quando si pensa a un servizio mediocre, si fanno anche pulire i bagni ai camerieri. Generalmente il ristoratore di successo, ha tutto il personale adatto e ognuno svolge le proprie mansioni, compresa questa che si adatta a una donna delle pulizie.
La pulizia è importantissima , sono d’accordo con te…
Sono anch’io del parere, che la pulizia dei servizi igienici sia esseziale nel campo della ristorazione, ma questo vale per tutti i settori in cui si ha a che fare con il….mangiare in generale.
Saluti Andrea
….i fiori. la musica….ma non hai dimenticato una buona profumazione di fondo?