Commenti a: 2. RIPETERE – Gestione del Reclamo – Terza Parte http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/ Fai lavorare sodo il tuo ristorante per te, in modo tale da non lavorare sodo per il ristorante! Tue, 10 Jan 2012 18:00:46 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: Pietro Didio http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/comment-page-1/#comment-174 Pietro Didio Sat, 17 Jul 2010 09:53:31 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1132#comment-174 Grazie Pietro, è piacere rivederti qui... Grazie Pietro,

è piacere rivederti qui…

]]> Di: Pietro Didio http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/comment-page-1/#comment-173 Pietro Didio Sat, 17 Jul 2010 09:51:24 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1132#comment-173 Grazie Francesco, benvento tra gli AMICI di incontriamocinelristorante.com per qualsiasi cosa avresti bisogno siamo qui... Buona giornata Grazie Francesco,

benvento tra gli AMICI di incontriamocinelristorante.com

per qualsiasi cosa avresti bisogno siamo qui…

Buona giornata

]]> Di: Pietro Didio http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/comment-page-1/#comment-172 Pietro Didio Sat, 17 Jul 2010 09:50:09 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1132#comment-172 Certo Claudia, hai perfettamente ragione molto spesso accade che un cameriere sbuffa e si annoia dietro ai discorsi di un povero Cliente. Meno male che quel povere cliente si "incazza" perchè è l'unico modo per capire se stiamo andando bene oppure meno, ma lo sappiamo benissimo che sono poche le persone che si prendono la briga di richiamare qualcosa che è andata male e purtroppo se non lo fanno dentro il Ristorante, lo faranno fuori... E lì fuori sono capperi ;-) Un abbraccio Certo Claudia,

hai perfettamente ragione molto spesso accade che un cameriere sbuffa e si annoia dietro ai discorsi di un povero Cliente.
Meno male che quel povere cliente si “incazza” perchè è l’unico modo per capire se stiamo andando bene oppure meno, ma lo sappiamo benissimo che sono poche le persone che si prendono la briga di richiamare qualcosa che è andata male e purtroppo se non lo fanno dentro il Ristorante, lo faranno fuori…
E lì fuori sono capperi ;-)

Un abbraccio

]]> Di: Francesco http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/comment-page-1/#comment-171 Francesco Sat, 17 Jul 2010 09:44:25 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1132#comment-171 Molto bello questo POST, grazie Pietro... Molto bello questo POST,

grazie Pietro…

]]> Di: Claudia http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/comment-page-1/#comment-170 Claudia Sat, 17 Jul 2010 07:23:25 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1132#comment-170 Molto bello e ben descritto questo post, mi piace anche l'angolatura che hai fatto sulla giornata lavorativa del ristoratore. E' proprio così che succede, solo che la maggior parte delle volte i colleghi, invece che accondiscendere con l'osservazione del cliente, sbuffano e si chiedono come possa essere noioso quel cliente, e lì comincia l'errore. Se invece come dici tu si cerca di ripetere col cliente qual'è il suo problema cercando una soluzione, ecco che abbiamo guadagnato il cliente. Molto bello e ben descritto questo post, mi piace anche l’angolatura che hai fatto sulla giornata lavorativa del ristoratore. E’ proprio così che succede, solo che la maggior parte delle volte i colleghi, invece che accondiscendere con l’osservazione del cliente, sbuffano e si chiedono come possa essere noioso quel cliente, e lì comincia l’errore. Se invece come dici tu si cerca di ripetere col cliente qual’è il suo problema cercando una soluzione, ecco che abbiamo guadagnato il cliente.

]]> Di: Pietro Chiurazzi http://www.incontriamocinelristorante.com/strategie/ripetere/comment-page-1/#comment-149 Pietro Chiurazzi Fri, 09 Jul 2010 14:01:19 +0000 http://www.incontriamocinelristorante.com/?p=1132#comment-149 Bello tutto quello che stai facendo. Bello tutto quello che stai facendo.

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