Le TANTE occasioni di contatto che ti presenterenno nel TUO Ristorante le devi sfruttare nel modo più EFFICACE, quando ricevi un’e-mail, una chiamata, una prenotazione oppure una persona che entra nel tuo locale.

La tua comunicazione deve essere sempre EFFICACE e nello stesso tempo EFFICENTE.

Lo sai il PERCHE’?

Perchè non si ha una SECONDA possibilità per fare una PRIMA  impressione positiva!

Ci sta poco da fare, non c’è pietà in questo MONDO! E se vorrai riconquistare la FIDUCIA di quella persona dovrai lavorare tantissimo e non è detto che ci riuscirai

Ci hai fatto caso?

Quando l’ospite entra nel TUO ristorante, lo so, lo so che lo sai benissimo che  è il momento di accoglierlo con calore, riservandogli un’attenzione P A R T I C O L A R E.

Nel caso in cui non vi siano temporaneamente tavoli liberi,  si propone di attendere all’angolo BAR, offrendo un APERITIVO o STUZZICHINO:), mentre se si è al “COMPLETO”, devi sempre scusarsi e offrire un biglietto da visita per sottolineare che sei sempre pronto a “RECUPERARE“.

Se VUOI sapere di più ho discusso di questo e altro con Tea Vergani nella Registrazione “I Clienti Stranieri nel Ristorante Italiano” puoi scaricarla GRATUITAMENTE, cliccando qui.

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