Come chiami quella PERSONA che è entrata nel tuo ristorante?

Sai qual’è il MOTIVO, il vero motivo per il quale una persona DECIDE di venire nel tuo ristorante?

La CAUSA che fa scatenare una persona o un gruppo di persone a decidere di entrare nel tuo locale è perché Lui CONSCIAMENTE (quindi intenzionalmente) e per lo più delle volte INCONSCIAMENTE (cioè non dipeso dalla sua ragione) ha deciso di trascorrere un’esperienza.

Se tu a questa persona “MEDIA” prima di entrare, gli chiedi esplicitamente che cosa sta facendo, LUI TI DIRÀ:

Vado a mangiare qualcosa in quel locale.

Se poi quella stessa persona quando esce gli chiedi come ha mangiato lui molto probabilmente se tutto è andato bene, TI DIRÀ:

Bene, ho mangiato molto bene!!! – questa è una tipica espressione.

ADESSO facciamo un po’ di “mente locale”.

Quella persona che hai fermato ti ha detto “che prima andava a mangiare qualcosa” e  poi ti ha detto “che ha mangiato molto bene”.

Se rileggi le sue RISPOSTE, puoi notare che non c’è COERENZA tra ciò che dice prima e ciò che dice dopo. Il fatto che ha “MANGIATO BENE” ti fa capire che qualità del cibo CONTA poco rispetto al valore dell’esperienza che lui stesso ha vissuto nel locale. Ha detto che ha mangiato bene non ha detto che ha mangiato cose BUONE. In realtà sono poche le persone che entrano nel locale solo esplicitamente per la QUALITÀ della cucina e vedono soltanto quell’aspetto e nonostante ciò sono influenzate dalla QUALITÀ o MENO del servizio.

Ok, ok.. puoi anche non crederci alle mie parole.

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